MENÚ TUXTLA GUTIERREZ
ENTRADAS
Queso fundido $67
Nuestra mezcla de quesos fundidos para taquear.
Queso fundido con chorizo, chistorra, rajas o champiñones $78
Nuestra mezcla de quesos fundidos con chistorra, rajas o champiñones.
Quesadilla (1 pieza) $16
Quesadilla con bistec $26
Nuestras deliciosas quesadillas con bistec.
Quesadilla con arrachera $44
Nuestras deliciosas quesadillas con arrachera.
Quesadilla con machitos o ubre $78
Nuestras deliciosas quesadillas con machitos o ubre.
Quesadilla con chorizo, flor o champiñones $24
Nuestras deliciosas quesadillas con chorizo, flor o champiñones.
Guacamole $82
El tradicional.
Sopa Azteca $55
Frijoles charros $40
Pozole $70
De pollo, puerco o mixto. Viernes, sábados y domingos.
Verduras a la parrilla $85
Asadas con sla de grano y reducción de vinagre de módena.
Chicharrón de Rib-Eye $149
Bien crujiente y servido sobre una cama de guacamole.
Queso al chicharrón $75
Empanizado y dorado con chicharrón sobre salsa verde y roja.
ENSALADAS
De la casa $65
Deliciosa y fresca. Con lechuga, tomate, cebolla, rábano, zanahoria y aguacatae.
Ensalada César $65
Lechuga, pan tostado aliñado y queso parmesano.
De betabel asado $85
Sobre espinaca y arúgula con queso de cabra, almendras y aderezado con vinagreta balsámica.
De jitomae con queso fresco $82
Todo en cubos con aguacate, albahaca y vinagreta balsámica.
LOS TACOS
Bistec $32
Arrachera $39
Filete $41
Machitos $26
Tapamelón $29
Chorizo, bistec y chicharrón.
Del Sub $35
Bistec, queso, pimiento y aguacate.
De Pescado $32
Con col morada, mayonesa de chipotle y aguacate.
De Chistorra con papa $27
Con relleno de nuestra papa, aguacate y cebolla caramelizada.
De Filete con Tuétano (3 piezas) $119
Para verdaderos carnívoros.
De Cochinita Pibil (3 piezas) $90
Acompañados de frijoles refritos, cebollitas curtidas y aguacate.
LAS ENCHILADAS
Enchiladas de Mole $72
Orden de 4, con el sazón especial de la casa
Enchiladas Suizas $72
Orden de 4 con delicioso queso gratinado.
DE NUESTRO ASADOR
Carne Tampiqueña (150gr) $185
La tradicional, con 2 enchiladas de pollo, frijoles refritos y guacamole.
Tapachula Grill (350gr) $165
Plato mixto con trozos de carne, ubre y machitos.
Carne campesina (300gr) $142
Carne suave con mucho sabor
Brocheta de res (235gr) $149
Con tocino, pimiento, cebolla y acompañada con piña asada al carbón.
Brocheta de pollo (235gr) $95
Con tocino, pimiento, cebolla y acompañada con piña asada al carbón.
Molleja de res (430gr) $190
Con chiles toreados, guacamole y frijoles refritos.
Parrillada Papablita $399
Arrachera (250gr), Chorizo (120gr), Lomo (180gr) y Sirloin (250gr) acompañada de guacamole, queso fundido y cebollitas cambray.
Parrillada Especial $385
Asado de tira (200gr), Pollo (200gr), Ubre (150gr), Machitos (150gr) y Chistorra (85gr), orden de quesadillas, frijoles refritos y guacamole.
HAMBURGUESA
De Sirloin (140gr) $125
Asada al carbón con queso, cebolla caramelizada, lechua y jitomate (agrega guacamole por $15).
ESPECIALIDADES PAPABLITA
Filete (250g) $185
Suave carne magra de res
T-Bone (380gr) $220
Corte tipo americano de buen sabor
Asado de Tira (400gr) $235
Costillitas cortas con mucha carne.
Chuleta de cordero (350gr) $215
Tierna carne de cordero con nuestro exquisito sazón.
Sirloin (350gr) $199
Suave y deliciosa carne de res.
Rib Eye (350gr) $240
Corte tipo americano muy jugosa y sin hueso.
Arrachera (350gr) $199
Carne muy suave con un ligero marmoleado especial.
Lomito adobado (300gr) $149
Carne de cerdo con adobo muy sabroso.
Pechuga de Pollo con champiñones $130
Picaña (Puyaso) (280gr) $210
Carne jugosa y gordito.
PARA ACOMPAÑAR
Papa rellena $40
La de Papablita de siempre, desde 1984.
Papa especial $45
Nuestra papa rellena con lo que tú quieras:carne asada, tocino, chorizo o champiñones.
Cebolla papablita $45
Asada en una salsa especial, tiernita y deliciosa.
Cebollitas Cambray $35
Asadas a la parrilla
Chiles toreados $25
Serranos asados bien picosos
Frijoles refritos $30
Papas fritas $38
POSTRES
Pay de queso $65
Delicioso y ya un clásico, con cubierta de chocolate.
Pastel tres leches $68
¡Te va a encantar!
Flan napolitano $45
Receta de la casa
Duraznos en Almíbar $43
Con rompope, deliciosos.
Arroz tres leches $42
Especialidad de la casa
Platanitos fritos $33
Con queso y crema o lechera.
Teléfono
Tapachula:
Tel: (962) 6266388
Tuxtla Gutierrez:
Tel: (961) 6125896
Dirección
Tapachula:
Blvd. Díaz Ordaz S/N Col. Centro C.P. 30700
Tapachula, Chiapas
Tuxtla Gutierrez:
Blvd. San Cristobal #107 Col. Moctezuma, C.P. 29030
Tuxtla Gutiérrez, Chiapas.
Correo
juarez@brasco.mx